Форма обратной связи

 

Оставьте свои контактные данные и мы перезвоним Вам в ближайшее время
Please type your full name.

Питание в домах престарелых

Известно, что питание – это залог здоровья. От его качества прямо зависит физическое и моральное состояние человека. Поэтому организация питания в домах престарелых является одной из приоритетных задач любого учреждения подобного профиля.

Соблюдение рекомендованных врачами-диетологами норм процесса пополнения организма калориями способствует общему укреплению здоровья, нормализации обмена веществ, а также уменьшению или увеличению веса в зависимости от потребности. Суммарным результатом сбалансированного питания в домах престарелых является увеличение периода и повышение качества жизни.

Питание - основной параметр здоровья пожилых людей

В домах престарелых, принадлежащих нашей системе, фактору питания уделяется не меньше внимания, чем медицинскому уходу или организации комфортных условий проживания постояльцев. Благодаря разумно разработанному рациону, наши гости получают полноценный набор белков, жиров, углеводов и витаминов в пропорции, соответствующей их возрасту и физическому состоянию. Кроме соблюдения нормы питания в доме престарелых, наши повара стараются придать каждому блюду вкус «домашнего». Вы ведь понимаете, что иногда душевное удовлетворение постояльца намного важнее, чем лишняя капля сливок, сдобрившая вкус какого-нибудь блюда.

Ошибки в питании пожилых людей без должного контроля специалистов

Работая много лет с людьми пожилого возраста, мы систематизировали основные ошибки, которые делают непрофессиональные опекуны.

  • Основная ошибка – несбалансированный рацион. Рассчитать правильное соотношение количества белков, жиров и углеводов, которыми ежедневно нужно наполнить организм человека 70-ти, 80-ти, 90-та лет или лежачего больного, может лишь профессиональный врач-диетолог со специализацией в области гериатрии. Ведь избыток белков животного происхождения может вызвать проблемы в работе кишечно-желудочного тракта, а нехватка кальция стимулировать развитие остеопроза с потенциальным травматизмом шейки бедренной кости. При организации питания в домах престарелых подобные ошибки невозможны, поскольку над этим вопросом работает команда профессионалов-геронтологов.

  • Еще одна ошибка – родственники, излишне пекущиеся о здоровье престарелого человека. В качестве питания ему предлагают лишь протертые супы, легкие кашки, отварные овощи и печеные фрукты. Да, это полезно, но лишив человека привычной и любимой еды, можно нанести большой удар по его психическому здоровью и душевному равновесию. Поэтому нормы питания в домах престарелых нашей системы разрабатываются с учетом оптимального вхождения рекомендованных белков-жиров-углеводов в традиционные блюда русской и европейской кухни.

  • Последний тип ошибок в организации питания людей старшей возрастной группы – это сознательное игнорирование рекомендаций врачей. Пожилой человек может сам отказываться следовать этим рекомендациям, но не стоит ему потакать, ведь это приведет к ухудшению состояния здоровья.

Питание в частных домах престарелых

Каким должно быть питание в частных домах престарелых?

Во-первых, сбалансированным. То есть включать в себя весь необходимый комплект жиров – растительных и животных, белков, полезных углеводов, достаточное количество витаминов, микро- и макроэлементов.

Во-вторых, организация питания в домах престарелых, принадлежащих к нашей системе, учитывает возраст, дневную активность и особенности организма конкретного пациента

В-третьих, шестиразовое или пятиразовое кормление, организованное в наших домах престарелых, в качественном и вкусовом отношении вполне сравнимо с питанием в санаторных и лечебно-профилактических учреждениях.