Форма обратной связи

 

Оставьте свои контактные данные и мы перезвоним Вам в ближайшее время
Please type your full name.

Роль воды в организме человека

Переоценить значение воды для человека и для человечества в целом просто невозможно. Мы знаем, что человеческий организм состоит на 65-75% с воды, необходимой для осуществления всех жизненно-важных процессов.

Для выполнения сложных механизмов обмена веществ каждый день должно поступать нужное количество воды. Организм человека еще может выдержать пару недель без пищи, но без воды всего несколько дней. Вода это основа крови, пищеварительных соков, мочи и пота, содержится в мышцах и костях. В зависимости от размера тела, обмена веществ, погоды, еды которую мы едим, уровня нашей активности количество ежедневно необходимой нам воды будет меняться.

Содержание воды в теле мужчин и женщин отличается – у мужчин воды больше, но с возрастом в обоих уровень воды падает. Большинство зрелых людей в сутки теряют от 2,5 до 3 л воды. Жаркая погода и физическая нагрузка способствует большей утери. Для пожилых людей потеря воды составляет в среднем 2 л в день. Следует знать также, что авиапассажиры теряют за единицу времени больше воды, нежели человек не находящейся в полете. Считается, что в течение трехчасового полета может быть расходовано около 1,5 л воды.

Важность воды для человека подчеркивается теми функциями, которые она осуществляет:

  • сохраняет здоровье и целостность каждой клетки тела;

  • обеспечивает кровоток достаточным количеством жидкости для свободного прохождения через кровеносные сосуды;

  • устраняет побочные продукты обмена веществ в организме, избыток электролитов (например калия, натрия) и мочевины, которая образуется при переработке пищевого белка;

  • регулирует температуру тела благодаря выделению пота;

  • увлажняет слизистые оболочки, например, легкие и полость рта;

  • выступает в роли смазки или подушки для суставов;

  • снижает риск цистита. Уберегая мочевой пузырь от накопления бактерий;

  • помогает пищеварению и предотвращает запор;

  • увлажняет кожу, сохраняя ее структуру и внешний вид;

  • поставляет питательные вещества и кислород к клеткам;

  • служит амортизатором внутри глаз и спинного мозга, а также в амниотической полости, окружающей плод во время беременности.

Вода необходимая для осуществления всех этих функций попадает в организм не только с жидкими продуктами. Казалось бы, что твердые и сухие продукты не содержат воды, но все же, около 20% от общей потребности в воде поступает именно из твердой пищи. Также вода как побочный продукт образуется в процессе пищеварения, что может обеспечить около 10% потребности в Н2О. Все остальное должно поступать в организм в составе жидкости.

Недостаточный прием жидкости может стать причиной ряда заболеваний и ослабления организма. Это риск образования камней в почках, инфекции мочевыводящих путей у женщин, снижение физической и умственной работоспособности, нарушения функционирования слюнных желез, а также общее обезвоживание организма. Обезвоживание легко исправить путем увеличения потребления жидкости. Симптомами обезвоживания есть жажда, головные боли, вялость, изменения настроения и медленные ответы, сухие носовые проходы, сухие или потрескавшиеся губы, потемнение мочи, слабость, усталость, путаница и галлюцинации.

Если обезвоживание не устранить потреблением жидкости, в конце концов, мочеиспускание прекратится и последствием будет то, что организм не сможет выводить токсические побочные продукты, образующиеся в процессе обмена веществ. В крайнем случае, обезвоживание может привести к летальному исходу.

Среди факторов, которые могут вызвать обезвоживание организма следует назвать следующие:

  • потребление недостаточного количества воды;

  • повышенное потоотделение из-за жаркой погоды, влажности, физических упражнений или лихорадки;

  • недостаточные механизмы сигнализации у пожилых людей, иногда они не чувствуют жажду, даже в случае обезвоживания;

  • увеличенная выработка мочи из-за дефицита гормона;

  • диабет, заболевания почек или лекарства;

  • диарея и рвота.

Пожилые люди нередко подвергаются опасности обезвоживания, поскольку в них происходят изменения в функционировании почек и гормональные изменения. Также у людей с возрастом обостряются хронические заболевания. Лечение, требующее диуретиков и слабительных, а еще ограниченная подвижность ставит организм под угрозу возникновения недостатка жидкости.

Младенцы и дети особенно чувствительны к обезвоживанию во время болезни. Рвота, диарея и лихорадка могут очень быстро обезводить организм ребенка. Это серьезно угрожает жизни малышей. Если вы увидели малейшие признаки обезвоживания следует немедленно обратится к врачу. Некоторые из симптомов включают в себя холодную кожу, вялость, сухость во рту, подавленность родничка, синий оттенок кожи.

Навредить человеку может не только недостаток воды, а и ее чрезмерное количество. Гипонатриемия – заболевание, причиной которого может быть большое потребление жидкости. Ему свойственно падение уровня натрия до опасно низкого значения. В то же время натрий является очень важным элементом для нашего организма. Он необходим в процессе сокращения мышц, а также для передачи нервных импульсов. Вода достигает своих критических уровней, если выпеть много литров за короткий период времени. Гипонатриемия часто встречается у спортсменов, у людей имеющих определенные заболевания, например, психические (в некоторых случаях шизофрении), а также у младенцев, которых кормят слишком разбавленными детскими смесями.

Отдельное внимание стоит уделить потреблению воды спортсменами. Во время тренировок и соревнований потребность в жидкости для спортсменов сильно различается. В общем, рекомендуют употреблять 500-750 мл воды за два часа до мероприятия и по 250-1000 мл каждые 30 минут во время мероприятия (в зависимости от температуры окружающей среды и интенсивности упражнений).

Для тренирующихся в мягких условиях может быть необходимо меньшее количество жидкости, нежели указано выше. Хорошо обученные спортсмены, с высокой нагрузкой во время упражнений да еще в теплом внешнем окружении могут предпочесть больше жидкости, но не выше 1500 мл в час, чтоб избежать гипонатриемии.

Существует мнение, что вода вызывает задержку жидкости. На самом же деле все наоборот. Вода способствует организму в выводе избытка натрия. Это в свою очередь приводит к удержанию меньшего количества жидкости. Есть простое правило: тело удерживает жидкость, если слишком мало воды в клетках. Если организм регулярно получает достаточное количество жидкости, у него не будет даже малейшей причины сохранять воду, что способствует снижению задержки жидкости.

Теперь вспомним об источниках жидкости для человека. В первую очередь это, конечно же, простая пресная вода. Другие источники включают в себя разные соки, прохладительные напитки, кофе, чай, молоко, суп и т.п. Свежая обыкновенная вода является лучшим напитком, так как не содержит килоджоулей и более всех остальных подходит для гидратации тела.

Молоко, особенно нежирное, также является отличным источником жидкости, так как содержит около 90% воды. Следующим важным напитком есть чай. Он не только удовлетворяет ежедневную потребность человека в жидкости, а и обогащает наш организм антиоксидантами и полифенолами, которые дают некую защиту от сердечных заболеваний и рака.

Если стоит выбор между свежими фруктами и фруктовыми соками – лучше отдать предпочтение фруктам. Они имеют больше клетчатки и питательных веществ, а еще содержат меньше сахара. Следует отказываться от сладких напитков, таких как фруктовые соки, компоты, безалкогольные напитки и ликеры. Все они прибавляют нам и без того лишнее калории, но не приносят никакой питательной ценности.

Партнеры